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Eiscreme selber machen
Jetzt, je nach persönlichem Geschmack, 1 Tafel Zartbitterschokolade oder Erdbeerpüree oder 1 Vanilleschote oder 1 Dose Kokosmilch (dann aber weniger Sahne, nach Menge der Kokosmilch) oder starken Espresso oder eine andere Geschmackszutat hinzufügen.
3-Tages-Torte
Aus Zucker, Margarine, Eiern und dem Mehl einen Rührteig herstellen. Die Hälfte des Teiges in einer mit Backpapier ausgelegten Springform backen ( 175 C, ca. 30 Min. Stäbchenprobe). Unter die andere Hälfte den Kakao rühren und auch backen.
Topfencreme mit Früchten
Quark mit Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Schlagsahne schlagen und unterheben. Früchte klein schneiden und unter die Creme mischen oder schichtenweise in Cremeschalen füllen. Creme mit Fruchtstücken verzieren.
Copaloca Catering Wien Rezepte: Gebratene Jakobsmuscheln an Blattspinat-Espuma
Für das Copaloca Catering Wien Rezept zum Spinat, dem Erntegemüse des Monats November, wird Balttspinat mittels der so genannten Espuma-Methode zu einem luftigen Spinatschaum zubereitet und mit gebratenen Jakobsmuscheln serviert.
Drei Variationen Bärlauchpesto - Rezepte Copaloca Catering Wien
Steirisches Bärlauchpesto, Thai-Style Lemmongrass-Bärlauch Pesto und italienisches Tomaten-Bärlauchpesto.