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Dairy Cremes, einschließlich Milch, sind eigentlich Emulsionen. Milch, zum Beispiel von winzigen Fetttröpfchen in Wasser suspendiert und stabilisiert durch ein Protein namens Kasein besteht. Also, wenn Milch und Sahne Emulsionen aus Fett und Wasser s.

Im allgemeinen Sprachgebrauch werden die drei Begriffe Emulsion, Creme und Lotion oftmals übergreifend verwendet. Nur wenigen ist der genaue Unterschied zwischen diesen Kosmetika bekannt. Dieser besteht jedoch vor allem in der Zusammensetzung und der.