Schweinskotelette
Das schnelle starke Braten stresst das Fleischstück. Das ist ein Grund warum Fleisch gerne Zäh wird. Ein anderer Grund liegt in der falschen Tierhaltung, Schlachtung und Lagerung des Fleisches. Fleisch wird idealerweise im "Niedergarverfahren" zubere.
Hinzugefuegt am 18.05.2011 Richard15 || Link melden