Brot backen ohne Hefe
Das Ziel beim Brot backen ist es, ein möglichst luftiges und leichtes Brot zu erhalten. Die Kruste sollte Knusprig sein, das Innere dagegen weich und saftig. Bei den meisten Brotsorten wird diese Konsistenz entweder durch die Zugabe von Sauerteig err.
Hinzugefuegt am 14.09.2020 Maykay || Link melden