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Heute sind rund 1 % der Menschen von einer Glutenunverträglichkeit betroffen. Der Körper entwickelt bei dieser Erkrankung eine Überempfindlichkeit gegen Gluten, ein Klebereiweiß, das in Weizen und anderen Getreidesorten vorkommt. Im Alltag ist das ni.

Alle Informationen Rund um den gesunden Fleischersatz Seitan sind auf der Webseite seitan.info zu finden. Hier wird die Herstellung exakt beschrieben und Tipps zur Zubereitung gegeben. Zudem erfahren interessierte besucher worauf beim Kauf von Seitan.